Stagionello presente a RistorExpo 2024
Stagionello presente a RistorExpo 2024
4/03/2024
Stagionello sarà presente a RistorExpo 2024 (link), il salone professionale dedicato al settore Ho.Re.Ca., che si terrà dal 10 al 13 marzo a Lariofiere – Erba, sul Lago di Como. RistorExpo, che nasce della collaborazione fra Lariofiere e Confcommercio, presenta prodotti e servizi per la ristorazione professionale, anticipando le tendenze del mercato. L’evento si propone… Continua a leggere Stagionello presente a RistorExpo 2024
La passione per il mare incontra la tecnologia, Indrek Tekko punta su Stagionello
La passione per il mare incontra la tecnologia, Indrek Tekko punta su Stagionello
15/02/2024
La passione per il mare incontra la tecnologia, Indrek Tekko punta su Stagionello™. “È la mia passione, amo il mare, e questa è la mia vita”. Così si presenta  Indrek Tekko, Ceo della realtà estone Kalamajakas, un’ azienda del settore ittico che vanta la più ricca selezione di pesce e frutti di mare dell’Estonia. Con… Continua a leggere La passione per il mare incontra la tecnologia, Indrek Tekko punta su Stagionello
Frollatura della carne: il dry-aging e le soluzioni tecnologiche
Frollatura della carne: il dry-aging e le soluzioni tecnologiche
9/02/2024
Frollatura della carne: il dry-aging e le soluzioni tecnologiche. È ancora oggi un dilemma fra i “boss della carne” come stagionatore o frollare la carne. Molte sono le tecniche consigliate sul web ma poche le soluzioni professionali adeguate. Cresce la richiesta di carne dry-age. Questo perché sempre più persone apprezzano un prodotto particolarmente tenero e… Continua a leggere Frollatura della carne: il dry-aging e le soluzioni tecnologiche
Stagionello alla ICCO per affermare il made in Italy in Canada
Stagionello alla ICCO per affermare il made in Italy in Canada
23/01/2024
Stagionello® arriva alla Camera di Commercio Italiana dell’Ontario (ICCO Canada) per pianificare un nuovo progetto di formazione in tutto il Canada. Obiettivo principale della Camera di Commercio Italiana dell’Ontario è promuovere lo sviluppo del business tra le aziende italiane e canadesi. Una mission volta a Incoraggiare il riconoscimento dei prodotti italiani autentici attraverso le loro… Continua a leggere Stagionello alla ICCO per affermare il made in Italy in Canada
Come stagionare salumi tradizionali in ogni momento dell’anno
Come stagionare salumi tradizionali in ogni momento dell’anno
9/01/2024
Come stagionare salumi tradizionali in ogni momento dell’anno. La produzione e i consumi dei salumi hanno visto un notevole aumento sul mercato nazionale e internazionale. Un dato dovuto alla sempre più apprezzata cultura gastronomica italiana nel mondo. La stagionatura dei salumi e un’arte affascinante che coinvolge amatori e professionisti, custodi di preziosi insegnamenti tramandati da… Continua a leggere Come stagionare salumi tradizionali in ogni momento dell’anno
A Stagionello<sup>®</sup> by Arredo Inox Srl il premio regionale “Impresa Territorio” 2023
A Stagionello® by Arredo Inox Srl il premio regionale “Impresa Territorio” 2023
18/12/2023
A Stagionello by Arredo Inox Srl il premio regionale Impresa Territorio 2023. “Celebrare esempi di imprenditoria ed impresa calabrese”. Questo, il concetto al centro del Premio regionale “Impresa Territorio”, un riconoscimento nato nel 2016 per volontà dell’ex Presidente dell’ordine dei Commercialisti di Castrovillari Mario Straticò. Evidenziare gli esempi positivi che dimostrano come fare impresa possa… Continua a leggere A Stagionello® by Arredo Inox Srl il premio regionale “Impresa Territorio” 2023