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Stagionello e Dogana Golosa: quando la carne diventa cultura, metodo e consapevolezza – Dalla maturazione alla cultura della carne: l’esperienza raccontata da Maddalena Tessitore durante Identità Golose 2026. Dal 7 al 9 giugno 2026, gli spazi dell’Allianz MiCo di Milano hanno ospitato la 21ª edizione di Identità Golose, il congresso internazionale dedicato all’alta cucina e… Continua a leggere Stagionello e Dogana Golosa: quando la carne diventa cultura, metodo e consapevolezza

Come il Cuomo Method ® ridisegna la Carne Maturata per la Grande Distribuzione – Metodo, tecnologia e partnership con la GDO Unire innovazione tecnologica, validazione scientifica e rigorosa conformità alle normative europee sulla sicurezza alimentare è il fondamento delle partnership che Stagionello® sta consolidando con le principali insegne della Grande Distribuzione Organizzata in Italia e all’estero,… Continua a leggere Come il Cuomo Method ^® ridisegna la Carne Maturata per la Grande Distribuzione

Le Masserie Piano e Stagionello: quando tecnologia e tradizione trasformano la carne. Nel cuore della campagna italiana, tra colline e valli rigogliose, l’azienda Le Masserie Piano (LINK) si distingue per un approccio innovativo all’agricoltura e all’allevamento. A guidarci attraverso questa esperienza è Lorenzo Piano, terza generazione della famiglia, che ci mostra come tradizione e innovazione… Continua a leggere Le Masserie Piano e Stagionello: quando tecnologia e tradizione trasformano la carne

Anche in Colombia il futuro del settore HORECA scommette su Stagionello®. Cresce il numero di aziende che quotidianamente scelgono la tecnologia Stagionello® come strumento verso il successo dei propri food-business. Nei primi giorni di aprile hanno fatto visita e partecipato ai corsi proposti dalla Stagionello® Academy, il gruppo di Ki-Tech. Una società colombiana da anni… Continua a leggere Anche in Colombia il futuro del settore HORECA scommette su Stagionello

CIBUS 2024 – Stagionello presente a Parma con la sua tecnologia. Ritorna Cibus, il Salone Internazionale dell’alimentazione ma anche la più importante fiera dedicata all’agroalimentare italiano. Cibus 2024 è un evento B2B dedicato a visitatori professionisti, provenienti dai diversi settori di interesse per il settore agroalimentare: GDO, HoReCa & Food Service. L’evento si svolgerà dal… Continua a leggere CIBUS 2024 – Stagionello^® presente a Parma con la sua tecnologia