CIBUS 2024 – Stagionello<sup>®</sup> presente a Parma con la sua tecnologia
CIBUS 2024 – Stagionello® presente a Parma con la sua tecnologia
2/05/2024
CIBUS 2024 – Stagionello presente a Parma con la sua tecnologia. Ritorna Cibus, il Salone Internazionale dell’alimentazione ma anche la più importante fiera dedicata all’agroalimentare italiano. Cibus 2024 è un evento B2B dedicato a visitatori professionisti, provenienti dai diversi settori di interesse per il settore agroalimentare: GDO, HoReCa & Food Service. L’evento si svolgerà dal… Continua a leggere CIBUS 2024 – Stagionello® presente a Parma con la sua tecnologia
Stagionello al Meat Experience 2024
Stagionello al Meat Experience 2024
17/04/2024
Stagionello al Meat Experience 2024. Anche l’azienda Stagionello® sarà presente al Meat Experience 2024, il forum sulle carni che si svolgerà i prossimi 21 e 22 aprile all’interno del centro fieristico Malpensa Fiere. Questo evento, ha lo scopo di contribuire all’aggiornamento professionale di coloro che lavorano nel settore delle carni a vario titolo, dalla macelleria… Continua a leggere Stagionello al Meat Experience 2024
Sistema Sanitario Regionale Emilia Romagna: Proposte Le Linee Guida Sulla Carne Maturata “Dry-Age”
Sistema Sanitario Regionale Emilia Romagna: Proposte Le Linee Guida Sulla Carne Maturata “Dry-Age”
28/11/2023
,Sistema Sanitario Regionale Emilia Romagna: Proposte Le Linee Guida Sulla Carne Maturata “Dry-Age”. No “muffe nobili e frigoriferi di conservazione”, il processo di maturazione aerobica deve essere gestito, tracciato con dispositivi e materiali idonei – parlano gli esperti”. Si è concluso il primo corso accreditato ECM (educazione continua in medicina) interamente dedicato alla carne maturata… Continua a leggere Sistema Sanitario Regionale Emilia Romagna: Proposte Le Linee Guida Sulla Carne Maturata “Dry-Age”