Frollatura della carne: il dry-aging e le soluzioni tecnologiche
Frollatura della carne: il dry-aging e le soluzioni tecnologiche
9/02/2024
Frollatura della carne: il dry-aging e le soluzioni tecnologiche. È ancora oggi un dilemma fra i “boss della carne” come stagionatore o frollare la carne. Molte sono le tecniche consigliate sul web ma poche le soluzioni professionali adeguate. Cresce la richiesta di carne dry-age. Questo perché sempre più persone apprezzano un prodotto particolarmente tenero e… Continua a leggere Frollatura della carne: il dry-aging e le soluzioni tecnologiche
Stagionello alla ICCO per affermare il made in Italy in Canada
Stagionello alla ICCO per affermare il made in Italy in Canada
23/01/2024
Stagionello® arriva alla Camera di Commercio Italiana dell’Ontario (ICCO Canada) per pianificare un nuovo progetto di formazione in tutto il Canada. Obiettivo principale della Camera di Commercio Italiana dell’Ontario è promuovere lo sviluppo del business tra le aziende italiane e canadesi. Una mission volta a Incoraggiare il riconoscimento dei prodotti italiani autentici attraverso le loro… Continua a leggere Stagionello alla ICCO per affermare il made in Italy in Canada
A Stagionello<sup>®</sup> by Arredo Inox Srl il premio regionale “Impresa Territorio” 2023
A Stagionello® by Arredo Inox Srl il premio regionale “Impresa Territorio” 2023
18/12/2023
A Stagionello by Arredo Inox Srl il premio regionale Impresa Territorio 2023. “Celebrare esempi di imprenditoria ed impresa calabrese”. Questo, il concetto al centro del Premio regionale “Impresa Territorio”, un riconoscimento nato nel 2016 per volontà dell’ex Presidente dell’ordine dei Commercialisti di Castrovillari Mario Straticò. Evidenziare gli esempi positivi che dimostrano come fare impresa possa… Continua a leggere A Stagionello® by Arredo Inox Srl il premio regionale “Impresa Territorio” 2023