Stagionello al Meat Experience 2024

17/04/2024
Stagionello al Meat Experience 2024 Stagionello al Meat Experience 2024

Stagionello al Meat Experience 2024.
Anche l’azienda Stagionello® sarà presente al Meat Experience 2024, il forum sulle carni che si svolgerà i prossimi 21 e 22 aprile all’interno del centro fieristico Malpensa Fiere. Questo evento, ha lo scopo di contribuire all’aggiornamento professionale di coloro che lavorano nel settore delle carni a vario titolo, dalla macelleria alla ristorazione.
In questo contesto, non poteva mancare il coinvolgimento dell’azienda Stagionello®, presente con la propria tecnologia per offrire ai professionisti soluzioni brevettate per la conservazione e trasformazione di carne, pesce e salumi.
Due le tecnologie presenti all’evento, dedicate alla cura della carne:

  • Stagionello® Dry-age studiato per eseguire frollatura, conservazione e il dry-aging di ogni taglio di carne;
  • Stagionello® Meat Curing Device studiato per le lunghe maturazioni professionali che grazie all’esclusivo metodo brevettato basato sulla gestione del pH dell’alimento garantiscono al professionista carni salubri e gustose oltre i 300 giorni.

La continua ricerca scientifica è contenuta in un dispositivo che assicura la riuscita delle produzioni alimentari attraverso il controllo dei parametri fisici dell’alimento e dell’ambiente in cui esso è contenuto. Questo senza l’uso di chimica artificiale e in conformità a tutte le direttive e normative vigenti in tema di sicurezza alimentare internazionale.
Grazie alla presenza dei nostri esperti, i visitatori potranno approfondire la conoscenza di una tecnologia unica in termini di ricerca e sviluppo. Nonché formazione e servizi che accompagnano lungo lo sviluppo di ciascun business.
Se sei dunque alla ricerca dell’innovazione e di una tecnologia che ti affianca nella produzione di alimenti sicuri in modo tradizionale, vieni a trovarci! I nostri esperti sapranno indirizzarti verso la migliore soluzione adatta alle tue esigenze.

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