Questo nobile obiettivo si concretizza attraverso alta tecnologia e impianti a servizio della sicurezza alimentare. L’impegno quotidiano nell’esaltare il valore degli alimenti ci rende oggi leader nel settore della trasformazione e della conservazione di carne, pesce, salumi e formaggi.
Tutto ciò nasce grazie a una costante e crescente collaborazione col cliente, vero e proprio partner della nostra realtà, con cui costruire un’idea di business ad hoc e realizzare un progetto tecnologico e gastronomico su misura, basato sulla trasmissione degli antichi segreti alimentari e delle tecniche della vera arte produttiva artigianale.
Anni di ricerca e sviluppo si concretizzano in brevetti internazionali di invenzione industriale su dispositivi e sull’innovativo Metodo Cuomo®.
Conosciuta in tutto il mondo con il brand Stagionello®, è attualmente licenziataria del brevetto europeo EP2769276B1 ed è l’unica azienda in Italia certificata per la “Progettazione e fabbricazione di impianti e armadi di micro climatizzazione per maturazione, stagionatura, asciugatura e conservazione di prodotti alimentari (IAF 18)“.
Un cuore tutto
Made In Italy
Un impianto industriale di circa 10.000 metri quadrati, manifattura 100% italiana, esperti tecnologi e una rete di consulenti specializzati, in sinergia per innovare e migliorare il settore della ristorazione, della trasformazione e della conservazione di alimenti tipici ed autoctoni Italiani, in Italia e all’estero.
Una tradizione
nel mondo
Un network leader nel mondo delle eccellenze gastronomiche tramite partner eccellenti della ristorazione, della distribuzione e di piccoli e medi laboratori di trasformazione alimentare in rete con gli operatori del territorio, veri tutori della sovranità alimentare. Collaborazioni universitarie in tutto il mondo per implementare l’importante studio di ricerca & sviluppo verso una crescente sostenibilità ed eticità alimentare.