Training courses

FISH CARE COURSE: Duration: 16 hours (2 days) During the course, participants will cover all theoretical and practical aspects of working with the primary material. In addition to an in-depth exploration of food regulations, various productions will be carried out to improve techniques and the creation of READY-TO-EAT products, one for each processing cycle. The amount invested in the training course can be used as a voucher for the potential purchase of a Stagionello system. Each course includes lunch and the delivery of a certificate upon passing the final test.

SALAMI CARE COURSE: Duration: 16 hours (2 days) During the course, participants will cover all theoretical and practical aspects of working with the primary material. In addition to an in-depth exploration of food regulations, various productions will be carried out to improve techniques and the creation of READY-TO-EAT products, one for each processing cycle. The amount invested in the training course can be used as a voucher for the potential purchase of a Stagionello system. Each course includes lunch and the delivery of a certificate upon passing the final test.

CORSO CURA DELLA CARNE BOVINA : durata 8h (1 giorno) Durante i corsi si affrontano tutte le nozioni teoriche e pratiche sulla lavorazione della materia prima di riferimento. Oltre agli approfondimenti sulle normative alimentari, si realizzeranno differenti produzioni per migliorare tecniche e realizzazioni di alimenti READY TO EAT, uno per ciascun ciclo di trasformazione. L'importo investito in un corso di formazione sarà utilizzabile come voucher sull'eventuale acquisto di un impianto Stagionello. In ogni corso è incluso il pranzo e la consegna dell'attestato a superamento del test finale.

CORSO CURA DEL PESCE : durata 16h (2 giorni) Durante i corsi si affrontano tutte le nozioni teoriche e pratiche sulla lavorazione della materia prima di riferimento. Oltre agli approfondimenti sulle normative alimentari, si realizzeranno differenti produzioni per migliorare tecniche e realizzazioni di alimenti READY TO EAT, uno per ciascun ciclo di trasformazione. L'importo investito in un corso di formazione sarà utilizzabile come voucher sull'eventuale acquisto di un impianto Stagionello. In ogni corso è incluso il pranzo e la consegna dell'attestato a superamento del test finale.

CORSO CURA DEI SALUMI: durata 16h (2 giorni) Durante i corsi si affrontano tutte le nozioni teoriche e pratiche sulla lavorazione della materia prima di riferimento. Oltre agli approfondimenti sulle normative alimentari, si realizzeranno differenti produzioni per migliorare tecniche e realizzazioni di alimenti READY TO EAT, uno per ciascun ciclo di trasformazione. L'importo investito in un corso di formazione sarà utilizzabile come voucher sull'eventuale acquisto di un impianto Stagionello. In ogni corso è incluso il pranzo e la consegna dell'attestato a superamento del test finale.

CORSO CURA DELLA CARNE BOVINA : durata 8h (1 giorno) Durante i corsi si affrontano tutte le nozioni teoriche e pratiche sulla lavorazione della materia prima di riferimento. Oltre agli approfondimenti sulle normative alimentari, si realizzeranno differenti produzioni per migliorare tecniche e realizzazioni di alimenti READY TO EAT, uno per ciascun ciclo di trasformazione. L'importo investito in un corso di formazione sarà utilizzabile come voucher sull'eventuale acquisto di un impianto Stagionello. In ogni corso è incluso il pranzo e la consegna dell'attestato a superamento del test finale.

CORSO CURA DEL PESCE : durata 16h (2 giorni) Durante i corsi si affrontano tutte le nozioni teoriche e pratiche sulla lavorazione della materia prima di riferimento. Oltre agli approfondimenti sulle normative alimentari, si realizzeranno differenti produzioni per migliorare tecniche e realizzazioni di alimenti READY TO EAT, uno per ciascun ciclo di trasformazione. L'importo investito in un corso di formazione sarà utilizzabile come voucher sull'eventuale acquisto di un impianto Stagionello. In ogni corso è incluso il pranzo e la consegna dell'attestato a superamento del test finale.