Il prosciutto di Halibut: dal mare del Nord nuovi gustosi alimenti
Il prosciutto di Halibut: dal mare del Nord nuovi gustosi alimenti
21/06/2024
Il prosciutto di Halibut: dal mare del Nord nuovi gustosi alimenti. Stagionello e Royal Greenland insieme per la valorizzazione ittica. Esaltare la freschezza del pesce nel tempo, coniugando gusto, tradizione e innovazione, offrendo alimenti ready to eat rivoluzionari. Questo e altro ancora è quello che offre la tecnologia, 100% made in Italy, Stagionello® Fish Curing… Continua a leggere Il prosciutto di Halibut: dal mare del Nord nuovi gustosi alimenti
Anche in Colombia il futuro del settore HORECA scommette su Stagionello
Anche in Colombia il futuro del settore HORECA scommette su Stagionello
27/05/2024
Anche in Colombia il futuro del settore HORECA scommette su Stagionello®. Cresce il numero di aziende che quotidianamente scelgono la tecnologia Stagionello® come strumento verso il successo dei propri food-business. Nei primi giorni di aprile hanno fatto visita e partecipato ai corsi proposti dalla Stagionello® Academy, il gruppo di Ki-Tech. Una società colombiana da anni… Continua a leggere Anche in Colombia il futuro del settore HORECA scommette su Stagionello
CIBUS 2024 – Stagionello<sup>®</sup> presente a Parma con la sua tecnologia
CIBUS 2024 – Stagionello® presente a Parma con la sua tecnologia
2/05/2024
CIBUS 2024 – Stagionello presente a Parma con la sua tecnologia. Ritorna Cibus, il Salone Internazionale dell’alimentazione ma anche la più importante fiera dedicata all’agroalimentare italiano. Cibus 2024 è un evento B2B dedicato a visitatori professionisti, provenienti dai diversi settori di interesse per il settore agroalimentare: GDO, HoReCa & Food Service. L’evento si svolgerà dal… Continua a leggere CIBUS 2024 – Stagionello® presente a Parma con la sua tecnologia
Inaugurata la nuova Stagionello Academy Roma presso l’I.P.S.E.O.A. “A. Narducci”
Inaugurata la nuova Stagionello Academy Roma presso l’I.P.S.E.O.A. “A. Narducci”
17/04/2024
Inaugurata la nuova Stagionello Academy Roma presso l’I.P.S.E.O.A. “A. Narducci”. Università, medici veterinari e associazioni di categoria a sostegno della sostenibilità alimentare. Continua a crescere il numero della Academy Stagionello nel mondo. Lo scorso 14 marzo, è stato inaugurato a Roma il nuovo centro di formazione, che sarà punto di riferimento per tutto il centro… Continua a leggere Inaugurata la nuova Stagionello Academy Roma presso l’I.P.S.E.O.A. “A. Narducci”
Stagionello al Meat Experience 2024
Stagionello al Meat Experience 2024
17/04/2024
Stagionello al Meat Experience 2024. Anche l’azienda Stagionello® sarà presente al Meat Experience 2024, il forum sulle carni che si svolgerà i prossimi 21 e 22 aprile all’interno del centro fieristico Malpensa Fiere. Questo evento, ha lo scopo di contribuire all’aggiornamento professionale di coloro che lavorano nel settore delle carni a vario titolo, dalla macelleria… Continua a leggere Stagionello al Meat Experience 2024
Al via il nuovo progetto di formazione Stagionello Academy Roma
Al via il nuovo progetto di formazione Stagionello Academy Roma
6/03/2024
Al via il nuovo progetto di formazione Stagionello Academy Roma Doppio evento in vista per il team Stagionello. I prossimi 13 e 14 di marzo, a Roma si svolgeranno due importanti appuntamenti per l’azienda 100% made in Italy. Tendenze Nella Ristorazione – La carne maturata e i  salumi di pesce Si terrà il prossimo 13 marzo… Continua a leggere Al via il nuovo progetto di formazione Stagionello Academy Roma
Stagionello presente a RistorExpo 2024
Stagionello presente a RistorExpo 2024
4/03/2024
Stagionello sarà presente a RistorExpo 2024 (link), il salone professionale dedicato al settore Ho.Re.Ca., che si terrà dal 10 al 13 marzo a Lariofiere – Erba, sul Lago di Como. RistorExpo, che nasce della collaborazione fra Lariofiere e Confcommercio, presenta prodotti e servizi per la ristorazione professionale, anticipando le tendenze del mercato. L’evento si propone… Continua a leggere Stagionello presente a RistorExpo 2024
La passione per il mare incontra la tecnologia, Indrek Tekko punta su Stagionello
La passione per il mare incontra la tecnologia, Indrek Tekko punta su Stagionello
15/02/2024
La passione per il mare incontra la tecnologia, Indrek Tekko punta su Stagionello™. “È la mia passione, amo il mare, e questa è la mia vita”. Così si presenta  Indrek Tekko, Ceo della realtà estone Kalamajakas, un’ azienda del settore ittico che vanta la più ricca selezione di pesce e frutti di mare dell’Estonia. Con… Continua a leggere La passione per il mare incontra la tecnologia, Indrek Tekko punta su Stagionello
Frollatura della carne: il dry-aging e le soluzioni tecnologiche
Frollatura della carne: il dry-aging e le soluzioni tecnologiche
9/02/2024
Frollatura della carne: il dry-aging e le soluzioni tecnologiche. È ancora oggi un dilemma fra i “boss della carne” come stagionatore o frollare la carne. Molte sono le tecniche consigliate sul web ma poche le soluzioni professionali adeguate. Cresce la richiesta di carne dry-age. Questo perché sempre più persone apprezzano un prodotto particolarmente tenero e… Continua a leggere Frollatura della carne: il dry-aging e le soluzioni tecnologiche
Stagionello alla ICCO per affermare il made in Italy in Canada
Stagionello alla ICCO per affermare il made in Italy in Canada
23/01/2024
Stagionello® arriva alla Camera di Commercio Italiana dell’Ontario (ICCO Canada) per pianificare un nuovo progetto di formazione in tutto il Canada. Obiettivo principale della Camera di Commercio Italiana dell’Ontario è promuovere lo sviluppo del business tra le aziende italiane e canadesi. Una mission volta a Incoraggiare il riconoscimento dei prodotti italiani autentici attraverso le loro… Continua a leggere Stagionello alla ICCO per affermare il made in Italy in Canada