Stagionello Dry Age 3.0

Impianto brevettato per il dry-aging professionale con lettura e monitoraggio del pH.

L’evoluzione dell’impianto frigorifero a innovativo armadio di conservazione! Stagionello Dry-Age 3.0 è l’originale impianto brevettato per il dry-aging professionale di carne e pesce con lettura del pH. Armadio vetrina multifunzione studiato per preservare a lungo in modo naturale alimenti freschi o dry-age.  Un design accattivante e sofisticato disponibile in 3 diverse capacità e 3 differenti versioni espositive, per migliorare l’esperienza dei professionisti. Stagionello Dry-Age 3.0 permette di frollare, asciugare e conservare in continuo carne e pesce in sicurezza grazie a sistemi brevettati per la gestione del calo-peso e all’esclusiva funzione di lettura e monitoraggio del pH. Un impianto 100% made in Italy e 100% in acciaio inox AISI 304: tradizione, cultura, qualità e artigianalità d’eccellenza per realizzare l’impianto dedicato al vero dry-aging.