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we see tradition in your future
Cuomo Method®
L’INNOVAZIONE è UNA TRADIZIONE BEN RIUSCITA
L’unico metodo brevettato in grado di garantire produzioni alimentari dall’originario gusto tradizionale, ottimizzare i tempi e certificare la sicurezza dei prodotti finali.
Sicur Food Control®
LA TECNOLOGIA AL SERVIZIO DELLA TRADIZIONE
L’alta tecnologia che controlla, analizza e gestisce tutte le fasi di conservazione e/o trasformazione degli alimenti attraverso un semplice e intuitivo display IoT4.0
Scegli l’impianto Stagionello® più adatto alla tua attività
Impianti professionali brevettati per la maturazione, la fermentazione, la stagionatura, l’affumicatura e la cottura di carne, pesce e salumi. L’alta tecnologia 100% made in Italy che garantisce processi di conservazione e trasformazione sicuri e naturali grazie alla verifica e la gestione del pH.
linea Plug in
da 60 a 200 Kg.
Progettata per piccole-medie produzioni: un armadio vetrina perfetto per tutti i tipi di locale e per ogni esigenza espositiva.
linea Teca
da 100 a 200 Kg.
l’unica vetrina per la trasformazione degli alimenti adatta ad essere canalizzata ai banchi dei punti vendita e compatibile con tutte le tipologie e costruttori.
linea Walk in
da 400 a 1200 Kg.
Impianti produttivi semi-industriali che ottimizzano gli spazi e agevolano lo svolgimento di più produzioni grazie a ben due porte di accesso frontali.
linea Tunnel
da 600 a 1800 Kg.
Impianti produttivi per grandi produzioni che favoriscono il naturale progresso del ciclo produttivo date le due porte poste sulle estremità dell’impianto per un processo “load & push”.
linea Custom
da 2000 a 5000 Kg.
Progetti su misura adatti alle tue esigenze di spazio e produzione per realizzare una vera e propria industria di trasformazione alimentare.
STAGIONELLO® DRY-AGE 3.0
L’evoluzione dell’impianto frigorifero a innovativo armadio di conservazione!Stagionello® Dry-Age 3.0 è l’originale impianto brevettato per il dry-aging professionale di carne e pesce con lettura del pH.
Siamo partiti da elementi tradizionalmente semplici per garantire al futuro prodotti tecnologicamente naturali
Stagionello® Chef è la linea di semilavorati alimentari studiati per una corretta riuscita dell’intero lotto di produzione. Conce e aromi che agevolano tutte le fasi di lavorazione garantendo la riproducibilità dell’alimento.
La formazione innovativa
per la produzione di alimenti tipici e tradizionali
Stagionello® Academy ti assicura una formazione specializzante sulla gestione dell’intero ciclo di trasformazione dell’alimento. Una proposta formativa incentrata sui tre settori alimentari al fianco di docenti e tecnologi specializzati nazionali e internazionali.
NON TI LASCIAMO MAI SOLO
Servizi e assistenza
post vendita
Una rete di tecnici altamente qualificati al tuo servizio h24/7 per offrirti manutenzione, assistenza, formazione e noleggio. Il centro di assistenza che ti garantisce un supporto tecnico e tecnologico online o presso la tua azienda.
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Recensioni
Dicono di noi
Nuove tecnologie, personale professionale con tempi di programma solidi e prodotti straordinari. Un ringraziamento speciale a Jordi che ha sopportato l'intero corso con me in inglese
Ján Stain
Sono stato ospitato 2 giorni presso la sede di arredoinox dove ho trovato persone cordiali, disponibili e preparate. Mi sono sentito a casa! La sera consiglio di visitare Crotone.
Luca Properzio
macellaio
Professionisti di altissimo livello.
Stefano Santorelli
norcino
Azienda leader nel settore della produzione di celle frigorifere per il trattamento e la maturazione della carne
Antonio Catanzaro
ristoratrice
I nostri partner
Un network leader nel mondo delle eccellenze gastronomiche grazie a partner di spicco della ristorazione, della distribuzione e di piccoli e medi laboratori di trasformazione alimentare in rete con gli operatori del territorio, veri tutori della sovranità alimentare.
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