we see tradition in your future

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Cuomo Method®

L’INNOVAZIONE è UNA TRADIZIONE BEN RIUSCITA

L’unico metodo brevettato in grado di garantire produzioni alimentari dall’originario gusto tradizionale, ottimizzare i tempi e certificare la sicurezza dei prodotti finali.

LA TECNOLOGIA AL SERVIZIO DELLA TRADIZIONE  desktop LA TECNOLOGIA AL SERVIZIO DELLA TRADIZIONE  mobile

Sicur Food Control® e Dry-age Control®

LA TECNOLOGIA AL SERVIZIO DELLA TRADIZIONE

L’alta tecnologia che controlla, analizza e gestisce tutte le fasi di conservazione e/o trasformazione degli alimenti attraverso un semplice e intuitivo display IoT4.0

Scegli l’impianto Stagionello® più adatto alla tua attività

Impianti professionali brevettati per la maturazione, la fermentazione, la stagionatura, l’affumicatura e la cottura di carne, pesce e salumi. L’alta tecnologia 100% made in Italy che garantisce processi di conservazione e trasformazione sicuri e naturali grazie alla verifica e la gestione del pH.
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linea Plug in

da 60 a 200 Kg.

Progettata per piccole-medie produzioni: un armadio vetrina perfetto per tutti i tipi di locale e per ogni esigenza espositiva.

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linea Teca

da 100 a 200 Kg.

l’unica vetrina per la trasformazione degli alimenti adatta ad essere canalizzata ai banchi dei punti vendita e compatibile con tutte le tipologie e costruttori.

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linea Walk in

da 400 a 1200 Kg.

Impianti produttivi semi-industriali che ottimizzano gli spazi e agevolano lo svolgimento di più produzioni grazie a ben due porte di accesso frontali.

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linea Tunnel

da 600 a 1800 Kg.

Impianti produttivi per grandi produzioni che favoriscono il naturale progresso del ciclo produttivo date le due porte poste sulle estremità dell’impianto per un processo “load & push”.

linea Custom

da 2000 a 5000 Kg.

Progetti su misura adatti alle tue esigenze di spazio e produzione per realizzare una vera e propria industria di trasformazione alimentare.

Siamo partiti da elementi tradizionalmente semplici per garantire al futuro prodotti tecnologicamente naturali

Stagionello® Chef è la linea di semilavorati alimentari studiati per una corretta riuscita dell’intero lotto di produzione. Conce e aromi che agevolano tutte le fasi di lavorazione garantendo la riproducibilità dell’alimento.

La formazione innovativa
per la produzione di alimenti tipici e tradizionali

Stagionello® Academy ti assicura una formazione specializzante sulla gestione dell’intero ciclo di trasformazione dell’alimento. Una proposta formativa incentrata sui tre settori alimentari al fianco di docenti e tecnologi specializzati nazionali e internazionali.

NON TI LASCIAMO MAI SOLO

Servizi e assistenza
post vendita

Una rete di tecnici altamente qualificati al tuo servizio h24/7 per offrirti manutenzione, assistenza, formazione e noleggio. Il centro di assistenza che ti garantisce un supporto tecnico e tecnologico online o presso la tua azienda.

  • SUPPORTO TECNICO

  • SUPPORTO POST VENDITA

  • SUPPORTO TECNOLOGICO

  • SUPPORTO DA REMOTO

Recensioni

Dicono di noi

I nostri partner

Un network leader nel mondo delle eccellenze gastronomiche grazie a partner di spicco della ristorazione, della distribuzione e di piccoli e medi laboratori di trasformazione alimentare in rete con gli operatori del territorio, veri tutori della sovranità alimentare.

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